 Amerikalı bilimadamları, daha az yemenin yeni bir formülünü buldu.
ABD’nin Utah Ãœniversitesi’nden bilim adamlarının yaptığı araÅŸtırma, çatal-bıçak takımının boyutunun psikolojik olarak beslenme alışkanlığını etkileyebileceÄŸini gösterdi.
“Journal of consumer research” adlı tüketici davranışlarının konu alındığı dergide yayımlanan araÅŸtırmada, çatalların boyutu ne kadar büyükse, lokmaların da o derece büyük olduÄŸu, dolayısıyla tokluk hissinin daha çabuk geliÅŸtiÄŸi vurgulandı.
Az Yemenin yolları
ABD’deki bir Ä°talyan lokantasında yapılan araÅŸtırmada, bilim adamları lokantadaki her masaya biri küçük, biri büyük eceerken.net çatal koydu. Büyük çatal kullananların tabaklarında diÄŸerlerinden iki kat fazla yemek bıraktığı görüldü.
Fransız Le Point dergisinin internet sitesinde de yayımlanan makalede bilimadamları, geniş çaplı olmamasına rağmen araştırmanın, obeziteyle mücadelede diyetisyenlere fikir vermesini umuyor.
Az yemenin genel olarak yöntemlerini şöyle sayabiliriz.
Yemeklerden önce doğru yağ içeren besinleri tüketirseniz beyninize tok olduğunuz sinyalini göndererek, hormonal sisteminizi şaşırtabilirsiniz. Yemekten 20 dakika önce bir miktar yağ içeren yiyecekler tüketirseniz. (6 ceviz, 12 badem veya 20 fıstıkta yaklaşık 70 kalori bulunmakta) beyniniz ve midenizle iletişime geçerek tokluk hissi sağlamak için sinyaller gönderen kolesistokinin üretimini teşvik etmiş olursunuz. Böylece yemeğe aç olduğunuz için değil, keyif için oturacaksınız bu da az yemenizi sağlayacak.
Normal insan yemeyi tokluk hissi gelmeden bitirir, böylece hormonların devreye girmesine engel olur.Bu yüzden; yemeği yavaş yemelisiniz. Bir elektrik süpürgesi hızıyla yemekleri mideye indirirseniz, tokluk hormonlarınızın doymasına izin vermemiş olursunuz.Bu yüzden yemeklerinizi yavaş yemenizi tavsiye ederiz.
Benzer Yazılar