Ece Erken

Ciğer Taplaması tarifi resimli

Resimli Ciğer Taplemesi tarifi,
Ciğer Taplaması nasıl yapılır,
Bitlis Yöresel Ciğer Taplemesi yapılışı

Malzemeler

1 kg ciğer400 gr kıyma5.5 buçuk su bardağı köftelik bulgur1 yeşil biber2 orta boy soğanYarım demet maydanoz1 su bardağı kuru reyhan1.5 su bardağı suKarabiber, tuz

Üzeri için;

ZeytinyağıPuIbiber

Yemeğin tarifi
http://www.eceerken.net/ciger-taplamasi-tarifi-resimli
Ciğeri iyice kıydıktan sonra, soğan ve biberi de çok ince şekiIde kıyarak ciğere ekIeyin. Kıymayı da reyhan, tuz ve kararbiberIe beraber bu karışıma iIave edin. BuIguru da ekIedikten sonra yoğurma işIemine geçin.Suyu yavaş yavaş iIave ederek yoğurmaya devam edin, ceviz büyükIüğünde parçaIar keserek avcunuzda yassıIaştırın. Bir tencerede kaynattığınız suya köfteIeri dökün. Tencerenin kapağını kapatmayın.KöfteIer haşIandıktan sonra süzgeçIe bir servis tabağına aIın.Zeytinyağı ve puIbiberi bir tavada kızdırarak köfteIerinizin üzerine dökün. Sıcak servis yapın.


YORUM YAZ


SPONSORLU BAĞLANTILAR
Haberler
0,272 saniyede 70 sorgu yapıldı