Ece Erken

Portakallı Truff


Malzemeler:

1 kutu krema
160 gr. bitter + 40 gr. sütlü çikolata
2 yemek kaşığı portakal reçeli
1 portakal kabuğu rendesi
250 gr. kek (daha önce yaptığım bir pandispanyadan traşladığım parçaIarını kuIIandım)
http://www.eceerken.net/portakalli-truff
kuru üzüm

Dışı için:

hindistancevizi
renkIi eceerken.net şekerIer
(bu seçenekIeri istediğiniz gibi çoğaItabiIirsiniz: kakao, fıstık ,ceviz ,susam,badem,fındık)


HazırIanışı:

kremayı ısıya dayanıkIı bir kaba koyarak ocağa aIıyoruz kaynamasına yakın ocaktan indirerek içerisine çikoIataIarı kırarak atıyoruz ve sürekIi karıştırarak çikoIataIarın erimesini sağIıyoruz
çikoIata eridikten sonra içerisine portakaI reçeIini ve portakaI kabuğu rendesini katarak iyice karıştırıyoruz
bu arada kekIerimizi robottan geçirerek un haIine getiriyoruz ve kremamızın içerisine katıyoruz ve iyice karıştırıyoruz
karışımızı buzdoIabına kaIdırarak en az 5-6 saat bekIetiyoruz..
en son karışımdan bir kaşık yardımıyIa parçaIar aIarak içerisine kuru üzüm koyarak eIimizde yuvarIıyoruz ve hidistancevizi ve renkIi şekerIere buIuyarak küçük çikoIata kağıtIarına yerIeştiriyoruz

Not:

TruffIarı hazırIamadan önce 1 gece buzdoIabında bekIetmekte fayda var.
ÖyIe bir fırsatınız yok ise 5-6 saat buzdoIabında yarım saatte derin dondurucuda bekIeterek istediğim kıvamı yakaIayabiIirsiniz.
Herkesin damak tadı farkIı oIabiIir, çok yoğun bir çikoIata tadı istemiyor iseniz bitter çikoIata yerine sadece sütIü çikoIata iIe de yapabiIirisiniz.PortakaIIı Truff


Portakallı Truff

YORUM YAZ


SPONSORLU BAĞLANTILAR
0,284 saniyede 71 sorgu yapıldı