MALZEMELER

- 1 kilo domates

- 1 yeşil biber (tatlı)

- 1/2 kırmızı biber

- 1 salatalık

- 1 soğan

- 2 diş sarımsak

- 1 tutam tuz, kimyon ve karabiber

- 4 yemek kaşığı zeytinyağı & 3 yemek kaşığı sirke

- 5-6 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

Tüm bu malzemeler mikserde karıştırılır ve daha sonra sebzelerin kabuklarını ve çekirdeklerini temizlemek için süzgeçten geçirilir. Gazpaço derin bir kaba koyulur ve buzdolabında muhafaza edilir. Gazpaço, İspanya'da yazları masalardan eksik olmayan tipik bir çorbadır. Soğuk içilir.