MALZEMELER

- 1 adet kereviz

- 1 baş soğan

- Yarım kilo süt

- 1-2 tane karabiber

- 2 bardak su

- 1 yemek kaşığı un

- Yeteri kadar tuz

- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber

- 1 yumurta sarısı

- 1 kutu krema

HAZIRLANIŞI

Yağ hafifçe kızdırılıp küp küp doğranmış kerevizler, ince ince doğranmış soğan 1-2 kez yağda çevrilir. Üzerine yarım kilo süt ve su ilave edilir ve 15-20 dakika pişirilir. Ilındıktan sonra bir el mikseriyle içindeki malzeme parçalanır. Ilınan çorbadan bir kepçe alınarak un bir bulamaç haline getirilip (pürtüksüz olmalıdır) çorbanın içine ilave edilir. 1-2 taşım daha kaynatılır. Servis edileceği zaman krema ile çırpılmış yumurta ile havanda dökülmüş karabiberler ilave edilip bir taşım daha kaynatılıp servise sunulur. Arzuya göre tuz ilave edilir.