MALZEMELER

- 200 gram kıyma

- 1 orta boy soğan

- 1 dilim ekmek içi

- çok az miktarda yumurtanın beyazı

- tuz

- kara biber

- 1/2 kaşık un

- 2 kaşık tereyağı

- 1 çorba kaşığı nane

HAZIRLANIŞI

Kıymayı soğan, ekmek içi, yumurtanın beyazı, kara biber ve tuz ile güzelce yoğurup fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın daha sonra bunları kızartın. Çorbanın suyunun berrak olması için köfteleri kızartmak gerekiyor. Bir tencerede tereyağı ile unu kavurun ve beş su bardağı sıcak su ilave edin on dakika kısık ateşte pişirin.

Pütürlenme olursa mikserle karıştırabilirsiniz. 10 dakika sonra köfteleri ilave edin, 10 dakikada köfteler ile pişirip üzerine nane dökerek sıcak servis yapın.