MALZEMELER

- 1 kg pişmiş ve ayıklanmış karides

- 3 adet dilimlenmiş pırasa

- 2 adet kıyılmış soğan

- 3 sap maydanoz

- 1 adet kereviz yaprağı

- 1 adet defne yaprağı

- 3 yemek kaşığı tereyağı yada margarin

- 3 yemek kaşığı un

- tuz

- biber

- pilav

HAZIRLANIŞI

Pırasa, soğan, defne yaprağı, maydanoz ve kereviz yaprağını 15 dakika pişirin. Daha sonra sebzeleri süzerek çıkarın. Tereyağını eritin, un katarak kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın. Karidesleri ilave edin, 5 dakika kadar pişirin. Tuz ve biberi de ilave etmeyi ihmal etmeyin. Sıcak pilavla servis yapın.