|
Bir baş soğanı
yağda biraz çevrin, saplarını ayıkladığınız ıspanağı ilave edip, sote
edin, payreks bir kabın dibine yerleştirin. Üzerine biraz rendelenmiş
kaşar peyniri dökün, daha sonra sırasıyla, limonlu suda haşlayıp ince
ince doğradığınız mantarı, çok az tereyağı ve bir tutam karabiberle
sote ettiğiniz karidesleri, en üste de boza kıvamında ki beşamel sosu
dökün, kalan kaşar rendesini de serpip, fırına verin ve 30 dakika
pişirin. |
MALZEMELER