MALZEMELER

- 4 kişilik

- 1 kg bonfile

- 1 demet maydanoz

- 1 su bardağı un

- 1 su bardağı elma suyu

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- karabiber

- tuz

HAZIRLANIŞI

Bofileleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt-üst 1'er dakika gibi pişirin. Servis tabağına yerleştirin. Aynı tavaya 1 su bardağı elma suyunu ekleyin ve 5 dakika pişirin. İçine tereyağı, biber ve tuz ekleyerek kaynatın. Bu karışımı hazır olan etlerin üzerine dökün. Yanına garnitür olarak pilav veya erişte verilebilir.