MALZEMELER

- 1 kg kuzu budu

- 100 gr tereyağ

- 1/2 kg pirinç

- 2 adet domates

- 250 gr soğan

- 3-4 adet sivribiber

- su

- tuz

HAZIRLANIŞI

Soğanları sote yapar gibi kıyın. Domatesleri yuvarlak, sivribiberleri ince doğrayıp, eti dilimleyin. Pirinci sıcak suda ıslatıp, yıkayın. Daha sonra geniş bir kaba sırayla, soğanları, domatesleri, biberleri, eti ve pirinci yayın. Su ilave edip, üzerlerine bir tabak kapatın ve fırında 20-25 dakika pişirin.