MALZEMELER

- 1 kg kuş başı et

- 1 baş soğan

- 3-4 diş sarımsak

- 2 kaşık yoğurt

- 1 kaşık salça

- kimyon, karabiber, tuz, pulbiber

HAZIRLANIŞI

Verilen malzeme karıştırılıp bekletilecek (en az 2 saat). Şişe dizerken etin boyuna boyuna dizilecek.