MALZEMELER

- 6 adet çanaklı enginar

- Kaşar peyniri rendesi

- 1/2 kg yağsız kıyma

- 2 adet yeşil biber

- 2 adet domates

- Soğan

- Et suyu

- Dereotu

- Limon suyu

- Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Enginarları, et suyu ve limon suyu ile pişirin. İçlerini, önceden hazırladığınız, soğanlı, domatesli, biberli kıyma ile doldurup, payreks bir tepsiye dizin. İki fincan et suyu katıp, üstlerini, dereotu ve kaşar rendesi ile karıştırdığınız beşamel sos ile kaplayıp, fırına verin.