MALZEMELER

- 4-5 kişilik

- 1 tatlı kaşığı margarin

- 1 küçük ince doğranmış soğan

- 2 dal maydanoz

- ¼ defne yaprağı

- 10 adet tane karabiber

- 1 çay kaşığı kekik

- 1 çorba kaşığı tereyağı

- 1 çorba kaşığı un

HAZIRLANIŞI

Margarini, soğanı, karabiberi, defne yaprağını ve kekiği küçük bir kaba koyup orta ateşte 2-3 dakika sote yapıp, şarabı ekleyin. Ağır ağır kaynatın ve şarabın yarısını çektirin. Küçük bir kapta tereyağı ve unu karıştırın, kaynamış şaraba ekleyin. İyice karıştırın ve 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve süzün. Varsa birkaç damla tabasco ya da biber ilave ediniz.