MALZEMELER

- 1 adet kırmızı soğan

- 6-7 adet biber turşusu ,

- 2 kaşık zeytinyağı,

- Yeteri kadar yoğurt,

- Bir miktar kıyılmış maydanoz

HAZIRLANIŞI

Soğan ve biber turşular kıyılır, maydanoz, yoğurt ve zeytinyağı ile karıştırılır. Özellikle haşlanmış ve kızarmış kabak için idealdir.