MALZEMELER

- 50 gr kavrulmuş badem

- 30 gr mısır nişastası

- 1 paket vanilya

- 200 gr toz şeker

- 4 yumurta sansı

- 4 bardak süt

HAZIRLANIŞI

Süt ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Nişastayı biraz suyla ezip, yumurta sarısı ve vanilyayı buna ekleyin. Bu karışımı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak kaynayan süte katın. 5 dakika sonra kavrulmuş, kabukları çıkartılmış ve çekilmiş bademi ekleyin. Koyu muhallebi kıvamına gelene dek karıştırın. Kupalara veya kaselere boşaltın. Üzerlerini bademle süsleyip, servis yapın.