1.Bir tencerenin dibine bir kasık su koyarak çikolatayı çok kısık ateşte eritin
2.Mikserde, yumurta sarısı, şeker ve vanilyayı karıştırın, karışımın hacmi 2 misli olduğunda rum'ı ilave edin ve biraz daha karıştırın.
3.Eritilmiş çikolataya önce tereyağı sonra yumurta sarısı karışımını karıştırarak ilave edin.
4.Bir başka kap'ta yumurta beyazı limon suyu ve kalan şekeri katılaşana kadar
çırpın.
5.İyice katılaşmış olan yumurta akı karışımını, bir tahta kaşık ile yavaş yavaş çikolataya ilave edin . (Dikkat :
çok yavaş ve
dikkatli karıştırmak şart !)
6.Servis kaselerine boşaltın ve en az iki saat buzdolabında bekletin.
MALZEMELER