MALZEMELER

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- 4 dilim pastırma

- 2-3 adet haşlanmış patates

- Az doğranmış maydanoz

- Tuz

- Karabiber

omlet için:

- 3 çay kaşığı su

- 3 yumurta

- Tuz

- Karabiber

- Tereyağı

HAZIRLANIŞI

Pastırmaları ince ince doğrayın. Patatesleri de kuş başı doğrayın. Tavanın içine yağı koyun ve kızdırın. Pastırma ve patatesleri iyice kızartın. Maydanoz ve baharatı ilave edin ve sıcak tutun. Ardından omleti yapın ve hazırladığınız malzemeyi omletin ortasına yerleştirin, ikiye katlayın. Sıcak servis yapın.